书通网

当前位置:首页 > 电信4G >

海泥鳅营养价值 海泥鳅的食用方法及禁忌 -

时间:2020-01-09来源:甘孜新闻网

导语:海泥鳅营养价值有哪些?你或许觉得海泥鳅就是我们常见的泥鳅,其不然,它们是有一定区别的,首先,它们的生活环境不同,一个是深海,一个是淡水。其次,它们的营养价值不同,相比之下,深海的海泥鳅营养要比淡水的泥鳅要高一些。那么,海泥鳅怎么吃比较好吃?吃的时候注意什么?一起来了解有关海泥鳅的食用方法及禁忌。

海泥鳅营养价值 海泥鳅的食用方法及禁忌

海泥鳅营养价值

食物功效

泥鳅不但肉质鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,民间有“天上斑鸠,河里泥鳅”的美谚。泥鳅脂肪成分较低,胆固醇更少,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰癫痫病中潭医院老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。泥鳅既是美味佳肴,又是益寿药品,被人们誉为"水中人参"。每100克可食部分含蛋白质18.4-22.6克,脂肪2.9克,碳水化合物1.7克,灰分1.8克,维生素A14微克,硫胺素0.10毫克,核黄素0.33毫克,尼克酸6.2毫克,维生素E0.79毫克,钾282毫克,钠74.8毫克,钙459毫克,铁3毫克,锌2.76毫克,磷243毫克,硒35.30微克。其中维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高,维生素A、C也较其他鱼类高。

海泥鳅怎么吃

吃法一:冬瓜泥鳅汤

1、首先把泥鳅和冬瓜买好后,洗干净,等用,多少就看大伙吃得多少了

2、然后把泥鳅下锅 记得锅是冷的 放了泥鳅再盖盖子 湖北那个医院看癫痫好酱紫它们就S在锅里 不会跳出来 记得把它们都煎得香香D~

3、煎好之后 直接放水 顺便把冬瓜 姜 和蒜都放进去 一起煮

4、开了之后 起码要熬上个20-30分钟 直到汤变成乳白色 再然后就可以加盐 味精 再加点点鸡精

5、在汤煮好了后 最后放点葱花和麻油 就可以了

6、然后装出来就阔仪拿给你的家人吃啦

食物功效

吃法二:泥鳅钻豆腐

原料:小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

做法:

1、葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净;

脑膜炎引起的癫痫病怎么治疗

2、锅内放入冷水,开小火,将豆腐放在锅中间,把泥鳅放在周围,待锅中的水慢慢加热,泥鳅就会往豆腐里钻;

3、在泥鳅全部钻进豆腐后,将豆腐取出,放在汤碗中,灌上高汤,放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精,蒸15分钟即可。

海泥鳅的食用禁忌

首先,泥鳅不宜与狗肉同食,狗血与泥鳅相克,酸咸性温,阴虚火盛者忌食。

其次螃蟹与泥鳅相克,两者的功能正好相反,不宜同吃。

最后,毛蟹与泥鳅也相克,同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。泥鳅是不错的下酒菜,对于长期饮酒者也很有益处,但是切记不能与螃蟹类一同食用,所以边吃泥鳅边吃海鲜大餐的时候一定要注意了。泥鳅本身已经是滋补食疗佳品,而一般有一定药用价值的食物都要谨慎地吃,否则很容易得不偿失。吃泥鳅的时候最好搭配豆腐,两者搭配不仅鲜甜可口,还能让营养效果更上一层楼。银川那家医院看癫痫好

食物功效推荐:

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

上一篇:暑节气的由来30字 24节气大暑的来历简介 -

下一篇:干贝冬瓜汤的做法

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。