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韭菜炒河虾仔,是心中久违的记忆

时间:2020-07-24来源:甘孜新闻网

韭菜炒河虾仔是客家餐厅的一道名菜。筷子头大的河虾,煎炸以后红通通的,配上翠绿的韭菜翻炒,鲜甜香脆,是下酒好菜。阴历四月,故乡乡间的天色凉风习习。站在桥上,看着流水,静静库尔勒哪家医院治疗癫痫病的十分适意。

记忆里最舒服的是,在我的童年时代,陪同我的是故乡的一条小河,那是我和小伙伴们上山采野菜,河畔捞虾米渡过的最美妙的光阴。

河虾是种特殊小的虾,之前每到春季,河里的冰还没有化完小儿癫痫病药物治疗都有哪些常识,这些小虾米便开端在苔藓底下愉快的游动,天然,我们也不会放过这么好的时机。

从家里找个陈旧的笊篱,或许漏勺,在提一只红的的塑料小水桶,相约去捞虾米。捞虾米是有技能的,由于净水里普通很难看到虾米,它们都躲在石国内那个医院治疗癫痫病好块下,或许河畔土壤草堆里。

这时候,把笊篱伸到石头或许青苔上面,略微晃悠笊篱,在抬一下石块,紧接着往上提起笊篱,就会看到有很多多少的虾米在笊篱里蹦跳,像是在鲤鱼打挺。反复捞上几回,总觉得一块青苔上面就有抓不云南那里治疗癫痫#!好完的虾米。

那时分食品匮乏,河虾养分丰厚,且其肉质坚实,易消化,对身体虚弱和病后须要保养的人是极好的食品。这就是炒好后入盘预备上桌的河虾,外香里嫩色彩金黄,吃一口耐人寻味期望大伙喜好。

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