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冬寒菜的功效与作用有哪些?你想要了解吗?

时间:2020-10-28来源:银杏新文美食网

很多人都听说过,但对它却不是很了解。冬寒菜又名冬、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等。其幼苗或嫩茎叶可炒食、炖汤,柔滑清香,营养丰富。但是作为一种不常见的蔬菜,冬寒菜具有哪些功效和作用呢?让小编来为大家简单介绍一下吧。

冬寒菜性偏寒凉,具有清热、舒水、滑肠的功效;常吃冬寒菜可以治疗黄疽、二便不通、丹毒等病症。对肺热咳嗽,热毒下痢等症状,冬寒菜也具有辅助治疗作用。

需要注意的是,冬寒菜虽然好吃,但是不能多吃,孕妇和体寒体虚的人也不能吃,容易造成腹泻腹痛。

简单地了解过冬寒菜的功效与作用,想必大家非常想了解如何食用冬寒菜。小编在这里也给大家介绍两个食用方法。

取嫩冬寒菜清洗干净。水烧开后加入猪油、虾油。然后把冬寒菜放进去煮。煮到冬寒菜发软,加入盐和鸡精调味即可食用。

将鲜河北小孩癫痫医院好吗嫩的冬寒菜,用清水洗净,然后再用沸水焯烫一下,焯好以后取出马上过冷水,降温以后取出去掉水分,切成段状,然后准备适量的蒜泥儿生抽、麻油和食用盐以及香醋与鸡精,把它们放在一起制料汁倒入到处理好的冬寒菜中,调匀以后就能装盘食用。

将淘洗干净的粳米、糯米,放入烧开水的锅内熬煮。待粥熬至稠糯状,放入冬寒菜。加一点猪油稍微煮一会儿,加入适量的盐、味精就可以食用了。需要注意的时候,一定要等到粥煮好再放冬寒菜,因为冬寒菜中的纤维素和叶酸长时间烹饪之后很容易流失,稍微煮一下即可,既能保留营养,口感还十分爽滑。

对于冬寒菜,大家对它的功效以及食用方法已经有了一个简单的了解了。作为一种不常见的时蔬,大家如果想要了解更多,可以多多关注我们的四季植物网。小编会为大家更加详细地介绍关于冬寒菜的相关知识。

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