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家庭懒蛋蛋豆沙包的做法步骤

时间:2021-09-14来源:银杏新文美食网

主料:

特精粉(适量)、南瓜(适量)、红豆沙(适量)

辅料:

全麦粉(适量)、黑巧克力(少许)

做法步骤:

1、南瓜洗净,去皮蒸熟,捣成泥,加入到全麦粉中,再加入适量水活成软硬适中的面团。(全麦粉:水=2:1比较合适)。按照同样的比例将白面团活好,盖保鲜膜发酵至8分左右即可。(面团发酵至8分左右安徽小儿癫痫专科医院比较好操作,而且不会粘手,8分会出现比较小的蜂窝状)。

2、将发酵好的南瓜面团排气,揉匀,揉光滑,切开面团,几乎看不到气泡。

3、取适量南瓜面团,分成6个,每个约30克。(大小随意,不用太精确)。

4、将发酵好的白面团排气,揉匀,揉光滑,切开面团,几乎看不到气泡。

5、取适量白面团,分成6个,每个约20克。

6、将白面团擀至约3MM厚,不圆也没关系。

7、取一个南瓜面团,用手捏成厚约5MM厚的面片,包入豆沙馅,豆沙不要包太多,否则等会切开的时候会露馅。癫痫病大发作有哪些常见的症状p>

8、像包包子那样收口,捏紧。

9、先做一个最简单的:将包好的包子,收口朝下,放在擀好的白色面团上。

10、做一个侧着睡觉的:包好包子,收口朝下,搓成鸡蛋的形状。

11、在小头的那一边,切一刀,长约2CM,做懒蛋蛋的腿。

12、将切开的腿,错开。

13、侧面看是这样的。

14、再取少许南瓜面团,做成胳膊,分别粘在合适的位置,不好粘的话可以刷少许水。正面看是这样的。

15、将做好的懒蛋蛋侧着放在白面团上。(也可以平躺着)。北京哪里治疗老年癫痫

16、盖被子睡觉的懒蛋蛋:包好包子,收口朝下,搓成水滴形。

17、先做一只胳膊,粘在右侧。(枕着胳膊睡觉的样子)。

18、取大约15克的白面团,擀成椭圆形。

19、将懒蛋蛋侧着放在擀好的圆形白面团上,再盖上椭圆形的被子。

20、用南瓜面团再做一只胳膊,如图粘好。

21、将包子间隔开放在铺有湿布的蒸笼里。醒15—20分钟。

22、开中火,上汽后,蒸20分钟左右。蒸好再闷5分钟,出锅。

23、黑巧克力装入裱花袋,隔水融癫痫病人吃什么药好化,画出表情。躺着睡觉的懒蛋蛋。

24、盖被子睡觉的懒蛋蛋。

南瓜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与芦荟、猪肉、莲子搭配;与明虾、鲣鱼、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

红豆沙的热量(卡路里)94千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血压、降血脂等功效;可与粳米、兔肉、枣搭配;与冬瓜、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;

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